Вам понадобятся следующие утилиты:

Game Audio Player (GAP) - конвертер *.asf в *.wav

Ditty Importer - *.mp3 в *.asf


Вытаскивание музыки из игры с помощью Game Audio Player'а (GAP):


Запустив его, вам выдадут 2 сообщения, то что такие-то, такие-то плагины не найдены.
Заходите в раздел "Options" во вкладку "AF-Plug-Ins", нажимаете на кнопку под надписью
"Audio file Plug-In directory...", указываете папку - папка с GAP/Plugins. Потом заходите
во вкладку "RF-Plug-Ins" и делаете то же самое. Перезапускаете программу, заходите в раздел
"Playlist" - там File -> Scan Folder, выбираете папку
"ПАПКА С NFS 6/audio/music". Можете послушать треки, экспортировать их.


Своя музыка в NFS 6:

Вся музыка в игре в формате asf. Для конвертации подойдёт программа Ditty Importer !!!!!!!!!!!!!!!!!!!.
Кнопкой "Browse" (самая верхняя) укажите ваш *.mp3 или *.wav файл, который вы хотите
сконвертировать. Другой кнопкой "Browse" укажите папку в которую будет сохранятся *.asf файл.
Ползунок "Reverb" - кол-во помех в записывающемся файле, кнопка "Preview" - прослушивание музыки.
Кнопкой "Import" начинаете конвертировать *.mp3 или *.wav в *.asf.
Потом, если вы просто положите готовый asf файл в папку audio/music, то композиция не будет звучать.
Надо заменить Track0.asf, или любой другой. Там же лежит music.ini, воспользуйтесь им, если хотите.
Там записаны названия треков.